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更新時間：2016-06-02 14:47:00瀏覽次數(shù)：1258
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世界上許多國家都將6月1日定為兒童的節(jié)日，尤其是在社會主義國家。在歐美國家，兒童節(jié)的日期各不相同，而且往往很少舉行社會公眾性的慶?；顒印Ｒ虼擞腥苏`解為只有社會主義國家才將6月1日定為兒童節(jié)。
為了保障*兒童的權(quán)益，1949年11月，民主婦女聯(lián)合會在莫斯科召開執(zhí)委會決定，將每年6月1日作為兒童節(jié)。新中國成立后，*政務(wù)院于1949年12月23日規(guī)定，將中國的兒童節(jié)與兒童節(jié)統(tǒng)一起來。
醫(yī)學(xué)專家提醒說，兒童處于不斷生長發(fā)育的階段，對營養(yǎng)素的需要量較大，但其消化功能尚未*成熟，易發(fā)生各種營養(yǎng)紊亂，科學(xué)地選擇兒童食物十分重要。在飲食上，少年兒童喜歡生動、具體、好聽好看好玩的東西，如愛吃甜、香、脆的食物；喜歡模仿他人，同學(xué)吃什么新鮮東西自己也爭先恐后地要吃；對自己親身參與計劃、設(shè)計和制作的食物更感興趣，而不太講究食品營養(yǎng)和對健康的影響。培養(yǎng)少年兒童正確的飲食觀念和飲食行為應(yīng)該從娃娃抓起。在教育中家長們應(yīng)寓教于樂，使他們對一些營養(yǎng)食品產(chǎn)生興趣，從小形成好的飲食習(xí)慣。
棋子蔬菜蛋卷
原料：
胡蘿卜、菠菜、雞蛋、鹽、番茄醬。
做法：
1、胡蘿卜去皮切成長條，放入淡鹽水里煮熟撈起備用；
2、菠菜洗凈放入淡鹽水里汆燙熟，撈出瀝干水份備用；
3、將菠菜整理成和胡蘿卜條相似大小的長方條；
4、雞蛋充分打散后（可留少許zui后封口），不粘鍋里均勻的涂上少許橄欖油中火預(yù)熱，倒入蛋液，緩緩的轉(zhuǎn)動鍋，使蛋液盡量的平鋪在鍋底；
5、等蛋液稍稍凝固時，將胡蘿卜條、菠菜條組合成“田”子形，放入蛋液的一邊；
6、順勢卷起蛋皮，將蔬菜卷入蛋皮中（可用預(yù)留的少許蛋液封口），用鍋鏟稍稍按壓成型，可再稍微煎制一會，盛出切片蘸番茄醬食用。
可樂雞翅
材料：雞中翅8個，姜3片。
調(diào)料：鹽、料酒、生抽、油各適量，可樂半瓶，水淀粉（小量的水加入淀粉調(diào)勻即成水淀粉）適量。
做法
1、將雞中翅洗凈，在背面割兩刀，放入一點點鹽和料酒，用手抓拌均勻，放上姜片，放一邊腌制30分鐘。
2、腌好后的雞翅洗凈，鍋內(nèi)放入適量的油，放入姜片爆香，再放入雞翅小火煎至兩面微金黃后。
3、加入適量生抽，翻炒均勻*色，再加入足夠淹沒雞翅的可樂。
4、大火燒開后調(diào)中火煮至收至小量的汁，倒入適量的水淀粉收濃汁即可。
美食小貼士
1、雞中翅割兩刀是為了更好的入味，后來清洗是怕有的鹽在表面沒有溶化，過咸。
2、不喜歡留汁的朋友可以一直煮到收汁為止，口味會更濃郁。
3、因為可樂里含有糖份，煮好后汁是咸甜的，不用再加鹽，加了生抽已是足夠的了。
香嫩鹽焗鵪鶉蛋
步驟方法
1.鑄鐵鍋空鍋小火預(yù)熱兩分鐘
2.把粗鹽放入鍋中，鋪平
3.八角和其他香料放入鍋中，中火，不停翻炒，把香味炒出來
4.一直炒到鹽發(fā)燙，然后把鵪鶉蛋埋入鹽粒中
5.蓋上鍋蓋，小火燜10分鐘，之后關(guān)火，再燜5分鐘，即可食用
雞絲干貝粥
干貝的味道比較鮮香，而且營養(yǎng)一般來說也算是很豐富的一種食材。這次給大家*的這款雞絲干貝粥，里面搭配到了軟軟香香的雞肉絲還有小米一起做成了一道美味的粥點，成品的口感相當不錯，老少皆宜，大家不妨來學(xué)習(xí)一下做法吧。
主料
雞腿 適量 水芹 適量 小米 50克 粥米 50克
輔料
油 適量 鹽 適量 干貝 適量 胡椒粉 適量
制作步驟：
1、米混合放入砂鍋。
2、滴幾滴色拉油，加點鹽，按照1：10的水量增加，時間設(shè)置90分鐘，啟動熬粥鍵。
3、雞腿肉去骨去皮留肉切細絲，用鹽、胡椒粉、少許油、生粉抓勻腌制10分鐘左右。
4、粥熬到60分鐘左右加入干貝繼續(xù)。
5、剩下15分鐘左右放入雞絲。
6、起鍋前加點胡椒粉、雞精，撒上水芹菜顆粒即可。
葡萄干蜂蜜土豆泥
主料
土豆 (適量) 葡萄干 (適量)
輔料
蜂蜜 (適量)
做法
1土豆2個、葡萄干、蜂蜜（可以根據(jù)自己口味添加）
2土豆削皮上鍋蒸熟，葡萄干泡發(fā)備用。
3用小勺搗成泥。
4炒鍋中放少量水，放入土豆泥和葡萄干。
5用微火煮透，出鍋時加蜂蜜調(diào)勻。
6裝盤了（可以在冰箱冷藏后再吃，口感更佳）。
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