1簡介
GB 1886.68-2015 食品安全國家標準 食品添加劑 二甲基二碳酸鹽(又名維果靈)
Dimethyl Dicarbonate(DMDC, Dimethyl Pyrocarbonate; INS No. 242)二甲基二碳酸鹽(又名維果靈)
甲基異丁基酮
二甲基二碳酸鹽對眼睛、皮膚和呼吸系統(tǒng)具有腐蝕性,吸入或誤食會導致中毒。操作時應(yīng)在通風良
好的狀態(tài)下進行,操作者應(yīng)做好個人防護(如戴化學安全防護眼鏡、橡膠耐油手套,必要時佩戴過濾式防
毒面具)。
色譜分析條件
推薦的色譜柱及典型操作條件見表A.1,各組分的近似保留時間見表A.2,碳酸二甲酯含量測定的
典型色譜圖見附錄B中圖B.2。其他能達到同等分離程度的色譜柱和色譜操作條件均可使用。
稱取約10g樣品,精確至0.0001g,放入帶蓋的瓶中。加入一定量的甲基異丁基酮,與預(yù)計的碳酸
二甲酯含量一致(約20mg,精確到0.1mg)。密封,充分混勻后進樣2μL。
表犃.1 色譜柱和典型色譜操作條件
項 目條 件
色譜柱柱長50m,柱內(nèi)徑0.3mm,涂有SE30D 的毛細管柱
升溫程序
初始溫度30 ℃,保持5 min,以40 ℃/min的速度升溫到120 ℃,最終
溫度:120 ℃,保持5min
氣化室溫度/℃ 室溫(約25 ℃)
檢測器溫度/℃ 200
載氣(氦氣)柱前壓/kPa 300
柱流量/(mL/min) 2.0
燃氣(氫氣)流量/(mL/min) 35
助燃氣(空氣)流量/(mL/min) 300
補充氣流量/(mL/min) 28
進樣量/μL 2
碳酸二甲酯測定色譜圖
2配置清單
氣相色譜儀:配有火焰離子化檢測器
進樣器:帶冷柱頭型的進樣器,或石英針頭的微量注射器(用于手動進樣)