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殘氧儀在食品中的應(yīng)用

閱讀：1371發(fā)布時間：2013-9-17

　　近年來隨著食品安全問題的頻發(fā)，各種輿論將食品安全管理推向風(fēng)口浪尖。食品霉變、濫用防腐劑等諸如此類的問題，導(dǎo)致全民族的恐慌以及對企業(yè)生產(chǎn)和政府監(jiān)督管理的不信任。但大家只把目光聚焦于食品本身，食品包裝的安全問題卻鮮有提及和被重視，從產(chǎn)品本身的質(zhì)量監(jiān)控到產(chǎn)品包裝的密封性測試，各環(huán)節(jié)均需把好關(guān)。
　　
　　*，食品霉腐變質(zhì)主要原因是由微生物的活動造成，如果食品包裝的氧含量高，為微生物（如霉菌和酵母菌）提供了良好的生存環(huán)境。因此食品包裝中的殘氧分析工作不容輕視。殘氧儀就在此發(fā)揮著重要的作用。殘氧儀是用來測試充氮或氣調(diào)包裝食品（如奶粉，薯片，食用油，冷鮮肉，烘培食品等）及充氮藥（和諧）品內(nèi)殘余的氧含量的分析儀器。
　　
　　上海眾林殘氧儀可用于氣調(diào)包裝、充氮包裝、脫氧包裝。只需要極小的樣氣量，便可得出準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)?？刂坪檬称钒b中的氧氣含量，根據(jù)食品種類、保藏要求及包裝材料進(jìn)行恰當(dāng)選擇而達(dá)到包裝食品保鮮質(zhì)量高、營養(yǎng)成分保持好、能真正達(dá)到原有性狀、延長保鮮貨架期的效果。這就需要儀器來測定氣體的成分比例是否，殘氧儀就可以做到。通過殘氧儀控制產(chǎn)品的殘氧含量，使得產(chǎn)品質(zhì)量更有保障。
　　
　　上海眾林代理的德國WITT一直致力于為廣大的包材和食品生產(chǎn)企業(yè)提供zui前沿的*檢測設(shè)備（氣體混配器、殘氧儀、包裝密封儀等），幫助食品企業(yè)準(zhǔn)確評估包裝材料，實現(xiàn)目標(biāo)貨架保質(zhì)期。
　　
　　上海眾林將攜氣體混配器、殘氧分析儀等出席2013年第十一屆中國肉類工業(yè)展覽會（CIMIE2013），這已是上海眾林第三屆參展。在第十屆中國肉類工業(yè)展，上海眾林與眾多肉制品客戶同臺展出，如雙匯、金鑼、雨潤、吉林華正等。另外眾林機電的氣調(diào)包裝機合作伙伴，大江機械、*維克、佑天元、上海福帝等也一同出席了展會。他們的包裝機與上海眾林氣體混配器有著完好的結(jié)合配套，贏得了參展觀眾的高度評價。此外德國WITT的oxybabyM+便攜式殘氧儀也將亮相展會，oxybaby殘氧儀是、zui、*的殘氧儀。充電驅(qū)動單手操作分析儀用于對食品包裝內(nèi)保護(hù)氣的監(jiān)控（MAP）。廣泛用于包裝機，倉庫及試驗室，便攜，可快速地進(jìn)行取樣測量。

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