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殺菌鍋是什么工作原理

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更新時間：2024-03-07 09:47:11瀏覽次數(shù)：63次

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商鋪產(chǎn)品：20條

所在地區(qū)：山東濰坊市

產(chǎn)品簡介

現(xiàn)在的食品廠要想使食品達(dá)到長時間的保質(zhì)期而又不用防腐劑，幾乎都要用到高溫高壓殺菌鍋

詳細(xì)介紹

現(xiàn)在的食品廠要想使食品達(dá)到長時間的保質(zhì)期而又不用防腐劑，幾乎都要用到高溫高壓殺菌鍋。那高溫高壓殺菌鍋的原理是什么呢，為什么不用防腐劑就能達(dá)到很長的保質(zhì)期呢？

水浴式殺菌鍋是通過直接注入蒸汽，使熱水罐的水升溫到預(yù)定溫度，然后注入工藝罐，同時使鍋內(nèi)的工藝用水不斷循環(huán)，并通過水汽混合器循環(huán)加熱滅菌。

蒸汽殺菌鍋的原理主要是通過水出蒸汽,蒸汽達(dá)到高溫對食品進(jìn)行高溫殺毒。

噴淋式殺菌鍋是注入少量工藝用水，達(dá)到預(yù)定位置（不能浸泡產(chǎn)品）通過循環(huán)泵-過濾器-換熱器將水注入到噴淋管道，然后通過噴淋嘴將熱水噴射出霧化狀至食品表面，鍋內(nèi)熱分布均勻，無殺菌死角。水通過換熱器進(jìn)行加熱和冷卻，升溫和冷卻速度迅速，能穩(wěn)定的對產(chǎn)品進(jìn)行殺菌。

諸城豐昌機(jī)械有限公司是一家主要生產(chǎn)拉殺菌鍋,包裝機(jī),夾層鍋,洗筐機(jī),巴氏殺菌機(jī)的生產(chǎn)廠家，歡迎致電咨詢聯(lián)系！


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