表面張力儀又稱(chēng)界面張力儀，是一種專(zhuān)門(mén)用于測(cè)量液體表面張力值的測(cè)量?jī)x器，主要通過(guò)鉑金板法、鉑金環(huán)法、氣泡法、懸滴法、滴體積法以及滴重法等原理，實(shí)現(xiàn)精確的液體表面張力值的測(cè)量。此外，利用軟件技術(shù)，它可測(cè)得隨時(shí)間變化而變化的表面張力值。
表面張力儀根據(jù)測(cè)試原理的不同可分為三種：鉑金環(huán)法、鉑金板法和氣泡法。
鉑金環(huán)是用直徑0.37mm的鉑金絲做成周長(zhǎng)為60mm的環(huán)，測(cè)試時(shí)先將鉑金環(huán)浸入液面(或二種不相混合的界面)下2-3mm，然后再慢慢將鉑金環(huán)向上提，環(huán)與液面會(huì)形成一個(gè)膜。膜對(duì)鉑金環(huán)會(huì)有一個(gè)向下拉的力，測(cè)量整個(gè)鉑金環(huán)上提過(guò)程中膜對(duì)環(huán)的所作用的力值，再換算成真正的表面(界面)張力值。由于鉑金環(huán)法測(cè)試起來(lái)比較麻煩，測(cè)試誤差也比較大，已迅速被鉑金板法所取代。
當(dāng)感測(cè)到鉑金板浸入到被測(cè)液體后，鉑金板周?chē)蜁?huì)受到表面張力的作用，液體的表面張力會(huì)將鉑金盡量的往下拉。當(dāng)液體表面張力及其他相關(guān)的力與平衡力達(dá)到均衡時(shí)，感測(cè)鉑金板就會(huì)停止向液體內(nèi)部浸入。這時(shí)候，儀器的平衡感應(yīng)器就會(huì)測(cè)量浸入深度，并將它轉(zhuǎn)化為液體的表面張力值。
氣泡在壓力下出自不同直徑的兩支玻璃管口，在液體里壓力差產(chǎn)生的氣泡直接與表面張力是成正比例的。表面活性劑內(nèi)含的活性分子的表面張力變化便需要用氣泡壓力法去測(cè)量。氣泡形成時(shí)，根據(jù)速度的改變所得到的數(shù)據(jù)，便可作為研究表面活性劑的活躍分子擴(kuò)散時(shí)間，即是動(dòng)態(tài)表面張力測(cè)量方法。
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