諸城市泰昊機械有限公司
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更新時間：2024-04-07 13:03:09瀏覽次數(shù)：158次
聯(lián)系我時，請告知來自 包裝印刷網(wǎng)紫薯脆條真空油炸機泰昊真空油炸機適用范圍：泰昊牌真空油炸機可油炸各類果蔬、海鮮、肉類、堅果等食品，如土豆大棗蘋果香蕉魚雞爪豬肉等等，它在低溫對食品進行油炸脫水，可以有效地減少高溫對食品營養(yǎng)成分的破壞，炸食品不易褪色變色褐變，使炸出來的產品保持了原味，原色，酥脆片
泰昊真空油炸機適用范圍：
泰昊牌真空油炸機 可油炸各類果蔬、海鮮、肉類、堅果等食品，如土豆大棗蘋果香蕉魚雞爪豬肉等等，它在低溫對食品進行油炸脫水，可以有效地減少高溫對食品營養(yǎng)成分的破壞，炸食品不易褪色變色褐變，使炸出來的產品保持了原味，原色，酥脆片。真空油炸機一年保修，終身維護。
泰昊真空油炸機優(yōu)點：
1.保色作用：采用真空油炸，油炸溫度大大降低，而且油炸鍋內的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變，可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃易受熱褐變，若采用真空油炸，可以保持其綠色。
2.保香作用：采用真空油炸，原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進一步得到濃縮，因此采用真空油炸技術可以很好地保存原料本身具有的香味。
3.降低油脂劣變程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解，而以水或水蒸汽與油接觸產生水解為主。在真空油炸過程中，油處于負壓狀態(tài)，溶于油脂中的氣體很快大量逸出，產生的水蒸汽壓力較小，而且油炸溫度低，因此，油脂的劣化程度大大降低。
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紫薯脆條真空油炸機
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