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食品凍干機

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更新時間：2023-05-16 11:12:01瀏覽次數(shù)：325次

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常州科達干燥設備有限公司

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產(chǎn)品簡介

型號GD20-Ⅱ5075100容量　　　　　有效擱板面積M220.1651.8475.697.2可凍干散裝原料溶液數(shù)量L2005007501000冷凝器每批量大捕水量Kg2406009001200規(guī)格　　　　　擱板尺寸(長)　1200360042005400(寬)　120090010001000擱板數(shù)(不包括補償板)塊14161818擱板間距　80擱板溫度℃-35～+80冷凝器溫度℃-50極限真空度Pa6.7占地尺寸(長)　3800420046005800(寬)　3600490053005300設備高度　2700300031003100配套設施　　　　　電裝機容量380V 50Hz 3Ph(蒸汽加熱)KW6475110150(電加熱)KW94135200270

詳細介紹

食品凍干機

　　真空冷凍干燥是物料脫水的一種理想的方法，具有保持物質原有的活性成分及營養(yǎng)成分不變，物品干燥后不僅色、香、味、形不變，且保存數(shù)年后，復水仍能保持其原有風味及活性成分，該技術被廣泛采用在醫(yī)藥工業(yè)、生物研究、營養(yǎng)保健品、特色食品等行業(yè)。
　　現(xiàn)在國際市場對凍干食品的需求逐年增加。美國是500萬噸以上，日本是160萬噸以上，法國是150萬噸以上，還有許多國家的消費量都很可觀。進入90年代，我國脫水蔬菜每年出口量以30%的速度增加，現(xiàn)在我國脫水蔬菜出口量約占世界總產(chǎn)量的2/3。凍干食品已被國內外為高檔次的脫水食品。在食品大家庭中，脫水食品正以方興未艾之勢搶灘國內外市場，專家計預在今后幾年中前景十分廣闊。國內市場，現(xiàn)在對某些凍干食品已有較大需求，國際凍干食品需求也開始轉向中國，必然拉動中國凍干食品市場的迅速發(fā)展。凍干食品的技術含量高，品質優(yōu)良，銷售量會逐步增加。據(jù)，到2010年，僅我國高檔方便面輔料一項，約需凍干食品4萬噸，加上各種快餐配料、湯料、飲料等，每年凍干、脫水食品的消費量將超過10萬噸。在國內外的巨大需求的推動下，凍干設備正在廣泛地應用到食品、藥品行業(yè)的各個領域。
　　本廠吸取國內外同類機型的*技術和結構，結合長期使用實踐研制出*海川牌真空冷凍干燥設備機組，為我國發(fā)展凍干、脫水食品工業(yè)，貢獻一份力量，為廣大食品加工企業(yè)提供質優(yōu)價廉，節(jié)能的真空冷凍干燥設備。產(chǎn)品具有凍干效果好、干燥速度快、調整機構齊全、運行穩(wěn)定、操作簡便、使用可靠比同類產(chǎn)品更節(jié)能等優(yōu)點。并配置電氣自控裝置，可自動切換和批量生產(chǎn)。
　　設備凍干工作的基本原理是在高壓真空條件下，是利用升華原理，使預先凍結的物料中的水份，不經(jīng)過冰的融化，直接以冰態(tài)升華為水蒸汽狀態(tài)在真空水平升華脫走，使物料干燥，真空冷凍干燥產(chǎn)品可確保食品中蛋白質、維生素等各種營養(yǎng)成份，特別是那些易揮發(fā)熱敏性成份不流失。因而能限度地保持原有的營養(yǎng)成份，而且能抑制菌和酶的有害作用，有效地防止干燥過程中的氧化，營養(yǎng)成份的轉化和狀態(tài)變化，凍干制品成海綿狀、無干縮、復水性、食用方便、含水份極少，凍干食品在生產(chǎn)過程中不需任何添加劑，因而是真正的綠色食品?？稍谑覝叵麻L期保存，做好包裝后可在常溫下長時間保存（保持五年不壞）和運輸。
　　本機帶CIP,SIP功能，根據(jù)用戶自選

型號	GD	20-Ⅱ	50	75	100
容量
有效擱板面積	M2	20.16	51.84	75.6	97.2
可凍干散裝原料溶液數(shù)量	L	200	500	750	1000
冷凝器每批量大捕水量	Kg	240	600	900	1200
規(guī)格
擱板尺寸(長)		1200	3600	4200	5400
(寬)		1200	900	1000	1000
擱板數(shù)(不包括補償板)	塊	14	16	18	18
擱板間距		80
擱板溫度	℃	-35～+80
冷凝器溫度	℃	-50
極限真空度	Pa	<6.7
占地尺寸(長)		3800	4200	4600	5800
(寬)		3600	4900	5300	5300
設備高度		2700	3000	3100	3100
配套設施
電裝機容量380V 50Hz 3Ph(蒸汽加熱)	KW	64	75	110	150
(電加熱)	KW	94	135	200	270