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諸城市泰富機(jī)械有限公司
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諸城市泰富機(jī)械有限公司
產(chǎn)品型號(hào)食品機(jī)械
品 牌其他品牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濰坊市
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更新時(shí)間：2023-09-19 08:19:00瀏覽次數(shù)：192次
聯(lián)系我時(shí)，請(qǐng)告知來自 包裝印刷網(wǎng)肉丸打漿機(jī) 魚丸肉漿肉泥機(jī)打肉漿機(jī)說到肉丸打漿機(jī)，對(duì)于從事做生產(chǎn)肉丸行業(yè)或者有做過了解過肉丸生產(chǎn)的應(yīng)該都比較清楚，打漿是在做肉丸中要經(jīng)歷的一道重要的步驟， 在這步打漿環(huán)節(jié)中，針對(duì)不同的肉料使用不同的打漿速度，溫度及添加的其它各類輔料都將會(huì)影響成品肉丸的外觀和口感。
肉丸打漿機(jī) 魚丸肉漿肉泥機(jī)打肉漿機(jī)肉丸打漿機(jī)一般分為高速、慢速和調(diào)速三種款式：
高速打漿機(jī)適合加工細(xì)膩嫩滑的丸子，比如豬肉丸、魚丸、福鼎肉片等，帶刀刃的鋒利刀組高速旋轉(zhuǎn)，達(dá)到快速碎肉的效果，讓肉餡不松散，細(xì)膩有勁道。
慢速打漿機(jī)適合加工有嚼勁的丸子，比如牛肉丸、牛筋丸 、福州魚丸等，鈍刀低速旋轉(zhuǎn)攪拌，仿手工拍打肉粒，拍打過程中不會(huì)破壞肉質(zhì)纖維，打出來的肉漿具有拉絲感（食品加工機(jī)械廠家Tel：138*5448-1138）。
肉丸打漿機(jī) 魚丸肉漿肉泥機(jī)打肉漿機(jī)調(diào)速打漿機(jī)是通過變頻調(diào)速器調(diào)節(jié)打漿速度，常用的有三速制冷打漿機(jī)，是一款涵蓋高速、中速、慢速于一體的打漿設(shè)備，可根據(jù)不同肉質(zhì)的加工工藝調(diào)節(jié)不同的速度進(jìn)行打漿，不僅適合各種丸子的生產(chǎn)加工，還廣泛應(yīng)用于腸類加工、肉制品深加工等。
部分肉丸打漿機(jī)配備壓縮制冷系統(tǒng)，有效保持打漿過程的低溫環(huán)境，使肉質(zhì)不會(huì)因?yàn)樯郎囟绊懣诟?，鎖住肉漿原有的鮮味。我們可以根據(jù)丸子的種類和產(chǎn)量需求選擇合適的打漿設(shè)備。設(shè)備選對(duì)了，漿料打的好，肉丸吃起來才香（食品加工機(jī)械廠家Tel：138*5448-1138）！
在肉制品中，有一道非常多人都吃過，也經(jīng)常有吃的食物，吃火鍋時(shí)會(huì)經(jīng)常點(diǎn)到，那就是肉丸，不知道大家對(duì)肉丸的加工原理有沒有了解過。
肉丸以脆、香、鮮嫩可口，營(yíng)養(yǎng)豐富為特點(diǎn)，在加工過程中的基本原理有這幾點(diǎn)：肉中鹽溶性蛋白析出、脂肪的乳化、肉漿的熱穩(wěn)定、風(fēng)味定型，具體原理可以進(jìn)入
了解了做肉丸的步驟，相信大家心理就清楚了，在生產(chǎn)肉丸時(shí)，打漿機(jī)是很重要的一個(gè)步驟，也是關(guān)鍵的一步。
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