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更新時間:2021-05-12 17:50:49瀏覽次數(shù):220評價
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現(xiàn)在很多的大型企業(yè),學(xué)校,餐飲公司,都是在用微波來加熱的,微波加熱盒飯,速度快。尤其是餐飲公司,來給大家供應(yīng)盒飯,吃飯就集中在11點(diǎn)半到1點(diǎn)之間,比較的集中,這就要求設(shè)備,復(fù)熱的時間要求很快。微波是一種電磁波,具有穿透性,盒飯是從內(nèi)而外的加熱方式,比較的均勻,不會出現(xiàn)外面熱了,里面還不熱的現(xiàn)象。所以微波是一個不錯的選擇。快餐盒飯加熱殺菌機(jī) 鄭州微波加熱設(shè)備廠家
微波加熱是一種依靠物體吸收微波能將其轉(zhuǎn)換成熱能,使自身整體同時升溫的加熱方式而*區(qū)別于其他常規(guī)加熱方式。傳統(tǒng)加熱方式是根據(jù)熱傳導(dǎo)、對流和輻射原理使熱量從外部傳至物料熱量,熱量總是由表及里傳遞進(jìn)行加熱物料,物料中不可避免地存在溫度梯度,故加熱的物料不均勻,致使物料出現(xiàn)局部過熱。
微波加熱技術(shù)與傳統(tǒng)加熱方式不同,它是通過被加熱體內(nèi)部偶極分子高頻往復(fù)運(yùn)動,產(chǎn)生“內(nèi)摩擦熱”而使被加熱物料溫度升高,不須任何熱傳導(dǎo)過程,就能使物料內(nèi)外部同時加熱、同時升溫,加熱速度快且均勻,僅需傳統(tǒng)加熱時間的幾分之一或幾十分之一就可達(dá)到加熱目的。快餐盒飯加熱殺菌機(jī) 鄭州微波加熱設(shè)備廠家
盒飯加熱設(shè)備廣泛應(yīng)用于高鐵、動車、學(xué)校、快餐公司、餐飲店、賽場、展會等的盒飯配送,其優(yōu)點(diǎn)是產(chǎn)量高、連續(xù)快速。2分鐘左右即可達(dá)到溫度要求。不破壞飯菜的營養(yǎng)成分、不變色、不改變風(fēng)味。同時,由于加熱過程中,微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)共同的作用,對飯菜起到了殺菌作用,滿足了食品的衛(wèi)生指標(biāo)要求。
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