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冷鮮肉連續(xù)拉伸真空包裝機(jī)：

真空原理：真空是指在指的空間內(nèi)，低于一個(gè)大氣壓力的氣體狀態(tài)統(tǒng)稱為真空，真空狀態(tài)下氣體稀薄程度稱為真空度。

真空包裝中重要的其一環(huán)節(jié)是除氧，有利于防止食品變質(zhì)，其原理也比較簡(jiǎn)單，因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動(dòng)造成，而大多數(shù)微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運(yùn)用這個(gè)原理，把包裝袋內(nèi)和食品細(xì)胞內(nèi)的氧氣抽掉，使微生物失去"生存的環(huán)境"。微生物生長(zhǎng)和繁殖速度就急速下降，氧氣濃度≥0.5%，大多數(shù)微生物將受到抑制而停止繁殖。

真空除氧除了抑制微生物的生長(zhǎng)和繁殖外，另一個(gè)重要功能是防止食品氧化，因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸，收養(yǎng)的作用而氧化，使食品變味、變質(zhì)，此外，氧化還使維生素A和維生素C損失，食品色素眾德不穩(wěn)定物質(zhì)受氧的作用，使顏色變暗，所以，除氧能有效的防止食品變質(zhì)，保持其色、香、味及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

真空包裝的一種變種是充氣包裝，充氣包裝的主要作用除真空包裝所具備的除氧保質(zhì)功能外，主要還有抗壓、阻氣、保鮮等作用，能更有效的使食品*保持原有的色、香、味、形及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，另外，有許多食品不宜采用真空包轉(zhuǎn)，而必須采用充氣包裝，如松脆易碎的食品、易結(jié)塊的食品、易變形走油食品、有尖銳棱角或硬度較高會(huì)刺破包裝袋的食品等，食品經(jīng)食品真空包裝機(jī)抽氣包裝后，充入一些氣體，使包裝袋內(nèi)的充氣壓強(qiáng)大于包裝袋外大氣壓強(qiáng)，能有效的防止食品受壓破碎變形，并不影響包裝袋外觀及印刷裝潢。

冷鮮肉連續(xù)拉伸真空包裝機(jī)功能：

1.光電跟蹤，可選用彩蓋膜或光膜進(jìn)行包裝、降低成本，提高產(chǎn)品檔次。

2.采用組合模具更換方便、一機(jī)多用，模具備有冷卻系統(tǒng)

3.可以根據(jù)用戶產(chǎn)品包裝要求，配備自動(dòng)打碼或自動(dòng)噴碼系統(tǒng)，也可選用激光噴碼系統(tǒng)。

4.根據(jù)用戶產(chǎn)品包裝要求，再抽真空的基礎(chǔ)上，可以充入氮?dú)饣蚧旌蠚怏w進(jìn)行包裝

5.配有德國(guó)*普旭真空泵，真空度高、質(zhì)量穩(wěn)定，耐用可靠。

6.采用歐洲*廣開(kāi)式鏈條，適用于各種厚度的軟膜、硬膜及半硬膜的拉伸成型，可進(jìn)行特殊包裝。

7.備有邊角廢料回收系統(tǒng)，保持環(huán)境衛(wèi)生。

8.采用*的橫切、縱切系統(tǒng)，電腦調(diào)刀。