1，蛋卷簡介; 將雞蛋汁充分?jǐn)嚢?，倒入燒燙的鍋內(nèi)，兩手端鍋，順勢將蛋汁蕩勻成薄皮，略加烤焙即成蛋皮；然后，把原料用蛋皮卷成圓筒，即成蛋卷。趁熱食用，味極酥軟鮮美。又稱瑞士蛋卷、奶油蛋卷。用面粉、雞蛋液、白糖拌成面糊，加牛油烤成片狀，抹上黃油，再卷成筒而成。色澤金黃偏紅，質(zhì)松軟，呈海綿狀，蛋糖香味濃郁。據(jù)傳，此蛋卷是瑞士傳來，故也稱瑞士蛋卷.

2，為什么蛋卷選用鐵盒包裝？

蛋卷包裝有很多種材質(zhì)，鐵罐包裝首當(dāng)其先，蛋卷鐵罐形狀多樣，可以做出不同的造形，印刷圖案多姿多彩，鮮艷美觀，鐵罐有比其它任何材料均優(yōu)異的阻隔性，阻氣性、防潮性、遮光性、保香性均好，加之密封可靠，能可靠地保護(hù)產(chǎn)品，可回收再利用，符合環(huán)保要求及未來發(fā)展趨勢.