包裝印刷網(wǎng)技術文章
蜂蜜灌裝機為您提供后一道工序
閱讀：154 發(fā)布時間：2021-3-15 蜂蜜灌裝很有講究，灌裝機對蜂蜜進行灌裝之后就是貯藏，它的貯藏方法將影響蜂蜜的質(zhì)量。
蜂蜜保存宜放在低溫避光處。由于蜂蜜是屬于弱酸性的液體，能與金屬起化學反應，在貯存過程中接觸到鉛、鋅、鐵等金屬后，會發(fā)生化學反應。因此，應采用非金屬容器如陶瓷、木桶、玻璃瓶無毒塑料桶等容器來貯存蜂蜜。
各地蜂蜜種類不一， 有各自的物色和風味，應分品種貯藏，防止混雜。在貯存過程中還應防止串味、及濕、發(fā)酵、污染等。為了避免串味和污染，不得與有異味物品(如大蒜、酒精、汽油等)，腐蝕性的物品(如農(nóng)藥、化肥、堿、石灰、硝等)或不衛(wèi)生的物品(如廢品、畜產(chǎn)品等同儲存)，敞開放在干燥、通風、溫度 25℃以上的室內(nèi)貯存。
為加快結晶，可在蜜中拌入0.5%的陳蜜。對結晶的蜂蜜解凍，可用雙層鍋外層灌水，內(nèi)層裝蜜加熱處理，待溫度達71℃時，保持數(shù)分鐘，然后去火，靜置1天。撇去表面泡沫，裝入已消毒的玻璃瓶中，蓋嚴即可。
蜂蜜的保存期目前國家規(guī)定瓶裝蜜保質(zhì)期18個月，但封蓋成熟濃度高的蜂也能保質(zhì)多年。但吃蜂蜜新鮮為好，因新鮮蜜一般色、香、味口感較好。
本資訊由濟南迅捷灌裝機械提供，地址：