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技術(shù)文章

逆天的無(wú)氣孔千葉豆腐是怎么做出來(lái)的,哪里學(xué)工藝

閱讀:1146          發(fā)布時(shí)間:2018-9-28

      高速斬拌機(jī)在打漿時(shí)候會(huì)有少量的氣泡產(chǎn)生,成品切面會(huì)有氣孔產(chǎn)生,影響美觀度,如何去掉千葉豆腐的氣泡,諸城市金博威機(jī)械,傳授無(wú)氣孔千葉豆腐的 技術(shù),讓千葉豆腐產(chǎn)品,外觀更加光鮮亮麗,口感更有嚼頭。

       制作無(wú)氣孔千葉豆腐的神器機(jī)是千葉豆腐去泡機(jī),該設(shè)備根據(jù)物料的粘稠度對(duì)應(yīng)相應(yīng)的設(shè)備。本公司高粘度去泡機(jī)和低粘度去泡機(jī)。

        千葉豆腐大白塊和200克一塊的千葉豆腐,如果不去泡,產(chǎn)品的切割面是無(wú)法入眼的。千葉豆腐去泡機(jī)的主要組成是一臺(tái)很神秘的去泡泵,能*去除千葉豆腐的氣泡還能直接灌盤(pán)成形。成品切割后,表面光滑靚麗。高粘度的去泡機(jī)他的組成多了一臺(tái)助推泵,和防止凝固系統(tǒng),給去泡機(jī)的力量上有加上了一股力量。讓去泡灌盤(pán)速度更加穩(wěn)定。去泡更加*

    要想千葉豆腐質(zhì)量好,必須用高速斬拌機(jī)。高速斬拌機(jī)打漿物料乳化程度較好。配合去泡機(jī),做出的產(chǎn)品,無(wú)論是外觀還是口感都是上檔次的產(chǎn)品。

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