【ppzhan摘要】近年來(lái)，人們對(duì)食品包裝問(wèn)題越來(lái)越關(guān)注。作為產(chǎn)品的身份證，食品標(biāo)簽自然也成為大家關(guān)注的焦點(diǎn)。據(jù)悉，2013年，中國(guó)有200余批輸美食品因涉及標(biāo)簽不合格而遭FDA通報(bào)。美國(guó)食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽大幅度修改。
　　
　　2013年2月27日，美國(guó)食品藥品管理局（FDA）發(fā)布消息稱提出了一項(xiàng)食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽改革方案，這是美國(guó)食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽實(shí)施20年以來(lái)大幅度修改。作為食品的“身份證”，食品標(biāo)簽已成為我輸美食品面臨的主要的技術(shù)性貿(mào)易壁壘之一。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2013年，我國(guó)食品出口美國(guó)已超過(guò)70億美元，其中有200余批輸美食品因涉及標(biāo)簽不合格而遭FDA通報(bào)，占2013年輸美食品通報(bào)總量的21.51%。美國(guó)食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽大幅度修改，將對(duì)我國(guó)輸美食品企業(yè)帶來(lái)重要影響。
　　
　　夫人米歇爾于27日當(dāng)天在白宮宣布了這項(xiàng)改變計(jì)劃。在現(xiàn)行標(biāo)簽中，卡路里含量與其他成分含量用同樣字體大小標(biāo)注。新標(biāo)簽中，卡路里含量將被放在顯著位置，并將用加粗的大號(hào)字體標(biāo)明。另外標(biāo)簽還將顯示食物中的糖分是原料糖分還是添加糖分。
　　
　　新標(biāo)簽還將更準(zhǔn)確地標(biāo)明食品究竟是一人份量還是多人份量。米歇爾表示，有些包裝明明很小只有一人食用的食物，卻標(biāo)明是5人份量，這樣在標(biāo)注成分標(biāo)簽時(shí)就可以把卡路里或脂肪等含量分成5份，顯得含量很小，然而卻是*地誤導(dǎo)了消費(fèi)者。
　　
　　這次奧巴馬政府和食品*FDA對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分標(biāo)簽的改革，除了為改善*以來(lái)的這種誤導(dǎo)問(wèn)題，還源于近年來(lái)人們對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)關(guān)注點(diǎn)的轉(zhuǎn)變。在大約20年前這個(gè)標(biāo)簽被創(chuàng)造之初，人們關(guān)心的是食物中的脂肪含量，而近年來(lái)則越來(lái)越關(guān)心卡路里含量。FDA也特別表示，制造商需根據(jù)實(shí)際食用量來(lái)標(biāo)注，不得故意美化。米歇爾表示，這次改革是為了幫助父母更好地為孩子選擇食品。
　　
　　不過(guò)新標(biāo)簽實(shí)際面世還要等待幾年時(shí)間：首先還需要在FDA接受公眾建議90天時(shí)間，終獲得正式通過(guò)還要1年。正式通過(guò)后還需要大約2年時(shí)間才能讓所有食品制造商按照新規(guī)定對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行標(biāo)注。美國(guó)食品標(biāo)簽改革將對(duì)我國(guó)產(chǎn)品出口帶來(lái)巨大的影響。
　　
　　修改幅度大
　　
　　美國(guó)《營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽和教育法案》自1990年11月由美國(guó)會(huì)通過(guò)實(shí)施后，該法規(guī)20多年來(lái)未經(jīng)大幅度修訂。此次擬修訂內(nèi)容包含以下幾點(diǎn)：要求標(biāo)注食品中人工添加糖的量；更新參考量，以反映當(dāng)前人們的攝入量，生產(chǎn)商可據(jù)此決定食用份量；要求標(biāo)注包裝食品的份量以反映每份食品的量和每份食品所含能量、營(yíng)養(yǎng)信息；若含有鉀、維生素D需在標(biāo)簽中標(biāo)明；修訂了多種營(yíng)養(yǎng)素的每日營(yíng)養(yǎng)攝入量，如鈣、膳食纖維和維生素D等；更新標(biāo)簽格式，以突出強(qiáng)調(diào)某些要素如能量和食用分量等。
　　
　　企業(yè)應(yīng)對(duì)成本增加
　　
　　美國(guó)食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽法規(guī)大幅修訂后，國(guó)內(nèi)企業(yè)需要改進(jìn)標(biāo)簽、檢測(cè)和認(rèn)證，企業(yè)運(yùn)營(yíng)成本增加。如根據(jù)美國(guó)新?tīng)I(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽改革要求，新標(biāo)簽將以更醒目字體顯示卡路里含量且需顯示人工添加糖的含量等，相關(guān)企業(yè)將重新設(shè)計(jì)印刷標(biāo)簽。如要完成新標(biāo)簽規(guī)定成分的檢測(cè)，企業(yè)更需額外承擔(dān)檢測(cè)費(fèi)，且部分項(xiàng)目檢測(cè)要求高，提高了檢測(cè)難度，從而進(jìn)一步增加食品出口企業(yè)的成本。僅以轉(zhuǎn)基因成分為例，檢測(cè)該項(xiàng)目一次檢測(cè)費(fèi)用就達(dá)2500元。這都將無(wú)形推高企業(yè)運(yùn)營(yíng)成本，相關(guān)企業(yè)需提前應(yīng)對(duì)。
　　
　　退貨風(fēng)險(xiǎn)將加大
　　
　　美國(guó)營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽法規(guī)更新后，食品企業(yè)將和國(guó)外客戶及重新確認(rèn)食品標(biāo)簽的合法性，這一過(guò)程將加大產(chǎn)品退貨風(fēng)險(xiǎn)。我輸美食品，特別是土特食品，因“無(wú)營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽”或因“營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽不清、不全、不實(shí)”而屢遭通報(bào),如腐乳、豆瓣醬、米醋、榨菜等食品。據(jù)統(tǒng)計(jì)，僅2013年，我國(guó)就有53批米醋因標(biāo)簽問(wèn)題遭美國(guó)FDA通報(bào)不合格。
　　
　　因此，檢驗(yàn)檢疫部門(mén)提醒輸美食品生產(chǎn)企業(yè)：一是必須增強(qiáng)標(biāo)簽意識(shí)，在與客戶簽訂合同時(shí)要加強(qiáng)標(biāo)識(shí)方面的審核，了解并熟悉產(chǎn)品美方對(duì)標(biāo)簽的具體要求去，嚴(yán)格根據(jù)美方標(biāo)準(zhǔn)要求組織標(biāo)生產(chǎn)，以免貨物進(jìn)關(guān)時(shí)因缺少合格標(biāo)簽而遭退貨；二是企業(yè)與屬地檢驗(yàn)檢疫部門(mén)加強(qiáng)合作，對(duì)相應(yīng)的國(guó)外法律法規(guī)培訓(xùn)進(jìn)行培訓(xùn)，以增強(qiáng)應(yīng)對(duì)各種國(guó)外標(biāo)簽相關(guān)技術(shù)性貿(mào)易壁壘的能力。