【ppzhan摘要】過(guò)了五一小長(zhǎng)假，大家都期盼端午節(jié)，糯糯的粽子、清香的粽葉早已經(jīng)成為這個(gè)節(jié)日的特色。但是天氣的炎熱成了市民大快朵頤的阻礙，這就促進(jìn)了真空包裝機(jī)械的發(fā)展。進(jìn)入炎熱的夏季，真空包裝行業(yè)走俏、進(jìn)入發(fā)展的高峰。
　　
　　隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的生活水平不斷的提高，對(duì)于食物的要求已不僅僅是溫飽，更多的人向往的是嘗盡各種美食，為此到每個(gè)地方去寄沒(méi)有時(shí)間也乜有精力，這就促進(jìn)了真空包裝機(jī)械的發(fā)展。
　　
　　真空包裝技術(shù)起源于20世紀(jì)40年代。1950年，聚酯、聚乙烯塑料薄膜成功地用于真空包裝，此后，真空包裝便得到迅速發(fā)展。在我國(guó)發(fā)展于19世紀(jì)80年代初期，之后在90年代初期開(kāi)始少量使用。現(xiàn)在普遍的應(yīng)用于食品行業(yè)，如各種熟制品如雞腿、火腿、香腸、烤魚(yú)片、牛肉干等；腌制品如各種醬菜以及豆制品、果脯等各種各樣需要保鮮的食品。因?yàn)榇鼉?nèi)真空度高，殘留空氣極少，抑制細(xì)菌等微生物的繁殖，避免了物品氧化、霉變和腐敗，同時(shí)對(duì)某些松軟的物品，經(jīng)全自動(dòng)真空包裝機(jī)包裝后，可縮小包裝體積，便于運(yùn)輸和貯存。其技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)主要體現(xiàn)在高生產(chǎn)率、自動(dòng)化、單機(jī)多功能、組成生產(chǎn)線(xiàn)、采用相關(guān)新技術(shù)這5個(gè)方面。
　　
　　率
　　
　　高生產(chǎn)效率真空包裝機(jī)的生產(chǎn)效率已從每分鐘數(shù)件發(fā)展到數(shù)十件，熱成型-充填-封口機(jī)的生產(chǎn)可達(dá)500件/分以上。
　　
　　自動(dòng)化
　　
　　日本一家公司生產(chǎn)的TYP-B系列旋轉(zhuǎn)真空室式包裝機(jī)具有自動(dòng)化程度相當(dāng)高的多工位。該機(jī)有充填和抽真空兩個(gè)轉(zhuǎn)臺(tái)，充填轉(zhuǎn)臺(tái)有6個(gè)工位，完成供袋、投料、充填預(yù)封口直至將包裝件送至抽真空轉(zhuǎn)臺(tái)。抽真空轉(zhuǎn)臺(tái)有12個(gè)工位，也就是12個(gè)真空室，完成抽真空和封口直至成品輸出，生產(chǎn)效率可達(dá)40袋/分，主要用于包裝軟罐頭類(lèi)食品。
　　
　　單機(jī)多功能
　　
　　在單機(jī)上實(shí)現(xiàn)多功能可方便地?cái)U(kuò)大使用范圍。實(shí)現(xiàn)單機(jī)多功能必須采用模塊化設(shè)計(jì)，通過(guò)功能模塊的變換和組合，成為適用于不同包裝材料、包裝物品、包裝要求的不同類(lèi)型的真空包裝機(jī)。具有代表性的產(chǎn)品有德國(guó)BOSCH公司所屬的HESSER工廠(chǎng)生產(chǎn)的多工位制袋真空包裝機(jī)，其制袋、稱(chēng)重、充填抽真空、封口等多種功能可在一臺(tái)單機(jī)上完成。
　　
　　組配生產(chǎn)線(xiàn)
　　
　　組成生產(chǎn)線(xiàn)當(dāng)需要的功能越來(lái)越多時(shí)，將所有的功能集中在一個(gè)單機(jī)上會(huì)使結(jié)構(gòu)非常復(fù)雜，操作維修也不方便。這時(shí)可把功能不同、效率相匹配的幾種機(jī)器組合成功能較齊全的生產(chǎn)線(xiàn)。如法國(guó)CRACE-CRYOYA和ISTM公司研制的鮮魚(yú)，真空包裝生產(chǎn)線(xiàn)和瑞典樹(shù)宏有限公司與瑞典紡織研究院研制的紡織品真空包裝系統(tǒng)等。
　　
　　采用新技術(shù)
　　
　　在包裝方法上，大量采用充氣包裝取代真空包裝，將充氣成分，包裝材料與充氣包裝機(jī)三方面的研究緊密結(jié)合起來(lái);在控制技術(shù)上，更多地應(yīng)用計(jì)算機(jī)技術(shù)和微電子技術(shù);在封口方面，應(yīng)用熱管和冷封口技術(shù);將*的裝置直接安裝在真空包裝機(jī)上，如裝上計(jì)算機(jī)控制的粗粒物高精度組合秤;在旋轉(zhuǎn)或真空包裝機(jī)上，應(yīng)用*高速的圓弧面凸輪分度機(jī)械等。所有這些新技術(shù)的采用，使得真空包裝機(jī)更加和智能化。