【ppzhan摘要】雖說民以食為天，但是食品安全事件卻是層出不窮，其中也不乏出在包裝材料上的。我們一直在倡導著健康飲食，但是包裝也是食品的組成部分，只有后的包裝合格了，食品才算合格。而且要真正的實現(xiàn)綠色，還需要注重包裝材料的環(huán)保性能。
　　
　　一次性發(fā)泡塑料餐具自解禁以來，食品包裝領域圍繞這個話題的討論就不曾間斷。但調查發(fā)現(xiàn)，多數(shù)消費者和餐飲企業(yè)表示，即使解禁也不會使用發(fā)泡餐具。有業(yè)內人士稱，這種解禁也不被使用的現(xiàn)象，意味著食品的綠色環(huán)保包裝理念已經(jīng)深入人心，而這種理念也是食品包裝行業(yè)未來發(fā)展的趨勢。
　　
　　那么在這個未來趨勢中，包裝企業(yè)應該如何把握其中的機會？這些機會中又面臨著哪些急需解決的問題？針對這一問題，有關專家表示：“發(fā)泡餐盒現(xiàn)在存在的主要問題，是其回收利用困難，如果沒有解決回收處理問題，盲目恢復生產(chǎn)、銷售，勢必造成污染。而所謂的綠色、環(huán)保包裝是指生態(tài)環(huán)境和人類健康無害，能重復使用和再生，符合可持續(xù)發(fā)展的包裝。就消費者拒絕發(fā)泡餐盒的現(xiàn)象，可以說明的是消費者的環(huán)保意識在逐漸提高，這是一種好現(xiàn)象，值得鼓勵。”
　　
　　在上，綠色包裝也是堅持減量化、能降解、可回收、能重復及再填充利用的原則。消費者的環(huán)保意識提高，對食品包裝的要求也相應提高。因此，中國的食品包裝行業(yè)應借此開展科技創(chuàng)新，開發(fā)新型的、有助于持續(xù)發(fā)展的綠色、環(huán)保包裝，使食品包裝的未來向著安全化、透明化、減量化、資源化、無害化、產(chǎn)業(yè)化及化方向發(fā)展。因為只有后的包裝合格了，合格的食品才終合格。
　　
　　而在這些未來方向中，不少企業(yè)也可以獲得新的發(fā)展機會，比如做餐具回收處理的企業(yè)。在我認為，包裝的回收問題也是綠色包裝未來發(fā)展方向的重要一部分。因為我們都知道，回收利用是各種食品包裝生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)營者以及消費者共同的責任，只有把各種包裝物納入循環(huán)經(jīng)濟的鏈條中并進行產(chǎn)業(yè)化的回收利用，才能解決食品包裝行業(yè)的持續(xù)發(fā)展問題。而目前的狀況是，回收企業(yè)不僅沒有形成產(chǎn)業(yè)規(guī)模，其經(jīng)營規(guī)模較之幾年前還在縮小，主要是因為技術和資金問題。如果企業(yè)在技術方面有突破，或許就能夠改變這種行業(yè)現(xiàn)狀。
　　
　　包裝行業(yè)已經(jīng)逐漸成為我國國民經(jīng)濟發(fā)展的重要組成部分之一。但就目前來看，我國的包裝行業(yè)存在著許多不和諧的現(xiàn)象。這種不和諧，跟企業(yè)的功利性有關，也跟國家的相關技術標準未能及時更新相關，更跟企業(yè)的違法成本過低相關。因此，要解決目前這些棘手問題，需要多頭聯(lián)動。
　　
　　從企業(yè)的角度上，首先是應該加強自律，使用符合制品的原料生產(chǎn)相應的包裝產(chǎn)品。食品是進入人口的東西，為保障食品安全的后一道屏障，包裝當然馬虎不得。同時，企業(yè)應該開展科技創(chuàng)新，技術轉型升級，真正向著綠色、環(huán)保方向前進，而不只是炒作概念上的綠色包裝。
　　
　　當然，企業(yè)的這些努力需要政府的支持。比如說監(jiān)管部門應當加大監(jiān)督力度，對生產(chǎn)不合格不安全的包裝企業(yè)進行嚴厲打擊，讓其違法成本高于企業(yè)獲得的利益，從而確保合格產(chǎn)品在市場流通。其實，按照環(huán)保標準生產(chǎn)的企業(yè)，都希望政府加強監(jiān)管，好的市場環(huán)境是企業(yè)持續(xù)發(fā)展的基礎。