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食品安全成重點(diǎn) 納米紙隔絕細(xì)菌顯成效

2013-04-09 09:12:50浙江在線新聞網(wǎng)站閱讀量:1347 我要評(píng)論


導(dǎo)讀:近日,浙江大學(xué)化學(xué)系教授黃建國(guó)推出了自己的新發(fā)明——納米紙。這即將成為目前為理想的食品包裝紙,因?yàn)樗梢愿艚^細(xì)菌,甚至于分解污染。
  

  【ppzhan摘要】近日,浙江大學(xué)化學(xué)系教授黃建國(guó)推出了自己的新發(fā)明——納米紙。這即將成為目前為理想的食品包裝紙,因?yàn)樗梢愿艚^細(xì)菌,甚至于分解污染。
  
  納米紙,看上去與普通紙無(wú)異。可它的功能卻異常強(qiáng)大。在紙上加不同的化學(xué)物質(zhì),就能派上大用場(chǎng)。
  
  可以成為理想的食品包裝紙。納米紙上,加上一種碳氟鏈化合物,就如添了一層防身衣,可防水防油,甚至防細(xì)菌。為此,黃建國(guó)做了一個(gè)實(shí)驗(yàn)。納米紙壓在細(xì)菌培養(yǎng)液中,結(jié)果這張紙仍百毒不侵,與細(xì)菌絕緣。
  
  納米紙,還可用于食品和環(huán)境檢測(cè)。比如,加上一種名為N719的染料,就可檢測(cè)工業(yè)廢水中的汞含量。如果含汞離子,原本的紫色紙,變身橙色。納米紙,加上染料苯胺,還可檢測(cè)食品中的亞硝酸根離子。碰到亞硝酸根含量高的腌制食品,白色的紙立即變成粉色。
  
  氟離子,也逃不了。牙膏中有氟,可以堅(jiān)固牙齒。但過(guò)多的氟,會(huì)讓牙齒長(zhǎng)出黃斑。納米紙,加上茜素,就可測(cè)氟離子。判斷的依據(jù),同樣是顏色變化。顏色變化的深淺,代表了所測(cè)氟離子的不同含量。
  
  不過(guò),在檢測(cè)時(shí),都得將檢測(cè)物放入水中。納米紙,只有接觸水后,才能起作用。
  
  處理污水,是納米紙的又一種新功能。不過(guò),在此之前,得先將納米紙放入450℃的溫度下煅燒。煅燒后,得到二氧化鈦納米管材料或含碳的復(fù)合材料,才有用。將它放入污水后,神奇的變化即刻產(chǎn)生:水中的顏色褪去,有害物被分解。
  
  神奇納米紙的秘密在哪里?
  
  這張看似普通的紙,為何這么神奇?昨天,黃建國(guó)揭開了秘密。
  
  這種納米紙,其實(shí)是被二氧化鈦薄膜包裹的濾紙。濾紙,本身為纖維結(jié)構(gòu)。而二氧化鈦,其實(shí),“在我們的生活中隨處可見,它是一種食品添加劑,無(wú)毒無(wú)害。在食物的外包裝袋上,就能看到這種成分說(shuō)明。”黃建國(guó)說(shuō)。它還有一個(gè)特性,十分“百搭”,能與大部分的化學(xué)物質(zhì)結(jié)合。
  
  制作這種紙,要點(diǎn)是以納米級(jí)別的精度把二氧化鈦薄膜包裹到濾紙的纖維上去,為進(jìn)一步的功能化提供一個(gè)平臺(tái)。這樣,納米紙的功能才變得強(qiáng)大。
  
  那么,這是怎么辦到的呢?
  
  在一個(gè)過(guò)濾器中,放入一張普通濾紙。接下來(lái)的步驟,十分關(guān)鍵:先把一種鈦烷氧基化合物的溶液濾過(guò),使之吸附在濾紙纖維上,再加入水讓它水解。
  
  這樣,一層薄薄的二氧化鈦就牢牢地“粘”在了濾紙的納米纖維上。進(jìn)一步地,把不同的功能分子引入到這層二氧化鈦上去,就得到一系列的新材料了。
  
  其實(shí),一張納米紙的制造成本極低。單算材料費(fèi)本身,“一張只需幾毛錢”。未來(lái)不久,納米紙就可能用于商業(yè)生產(chǎn),出現(xiàn)在我們的生活中。
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