隨著科技的發(fā)展，乳制品的種類逐漸增多，保存期更長(zhǎng)，攜帶或飲用更加方便，深受大眾的喜愛。受資金和技術(shù)條件的制約，大多數(shù)乳品企業(yè)需要選擇性價(jià)比優(yōu)良、運(yùn)營(yíng)成本合理的乳品加工和包裝機(jī)械。由于國(guó)外產(chǎn)品價(jià)格昂貴，他們就將更多希望寄托在價(jià)格相對(duì)便宜的國(guó)產(chǎn)乳品加工包裝機(jī)械上，但是他們的表現(xiàn)卻不盡如人意。所以很多乳制品生產(chǎn)企業(yè)都選擇進(jìn)口的乳制品包裝設(shè)備。
　　
　　瑞典利樂壟斷中國(guó)市場(chǎng)由來已久，他們?cè)谥袊?guó)先后出售了1000多條生產(chǎn)線，采用“捆綁式銷售”（機(jī)械-材料），還控制著90%以上無菌包裝材料市場(chǎng)，僅2011年就向中國(guó)提供了110多億個(gè)包裝袋。利樂在中國(guó)市場(chǎng)一直采用“關(guān)鍵客戶管理系統(tǒng)”營(yíng)銷模式，利樂光是派往伊利乳業(yè)總部的工作人員就達(dá)三四十人，它將設(shè)備引進(jìn)、產(chǎn)品開發(fā)、技術(shù)培訓(xùn)到新產(chǎn)品上市全過程進(jìn)行控管，其目的是把客戶緊緊地拴在一起，而不是一般的買賣關(guān)系，這就造成乳品包裝機(jī)械95%以上來源于進(jìn)口，包裝材料也幾乎清一色靠國(guó)外供應(yīng)的主要原因。第二大無菌紙包裝生產(chǎn)商——瑞士SIG集團(tuán)康美包，投資9000萬美元，在蘇州工業(yè)園區(qū)建立紙盒包材制造廠，該工程已經(jīng)正式啟動(dòng)。
　　
　　針對(duì)這種情況，國(guó)內(nèi)制造商該如何使國(guó)產(chǎn)設(shè)備盡快占領(lǐng)市場(chǎng)?要實(shí)現(xiàn)這個(gè)指標(biāo)，必須解決好以下四個(gè)問題：首先，根據(jù)市場(chǎng)消費(fèi)結(jié)構(gòu)正發(fā)生較大變化，液態(tài)奶和新鮮奶銷售總體上沒有增長(zhǎng)，液態(tài)奶作為傳統(tǒng)的乳制品其消費(fèi)量越來越低，而高附加值產(chǎn)品如酸乳、發(fā)酵乳制品、脫脂奶、半脫脂奶、低乳糖奶、強(qiáng)化纖維素奶及干酪等產(chǎn)品卻不斷增長(zhǎng)，應(yīng)大力發(fā)展與之相關(guān)的乳品加工和包裝機(jī)械，家庭用大包裝奶（2L）將會(huì)在城市中有較大的增長(zhǎng);其次，盡快解決初級(jí)產(chǎn)品低水平與終端產(chǎn)品的高安全性要求的矛盾;第三，解決行業(yè)特殊要求與復(fù)合型技術(shù)人才缺失矛盾;后，解決行業(yè)發(fā)展格局與宏觀導(dǎo)向缺乏的矛盾。
　　
　　總之，乳品包裝加工機(jī)械行業(yè)特殊性表現(xiàn)在：技術(shù)跨度大、市場(chǎng)發(fā)展空間大，但行業(yè)資本構(gòu)成相對(duì)簡(jiǎn)單，格局較分散，企業(yè)間相互封閉，技術(shù)壟斷，閉門造車現(xiàn)象比較嚴(yán)重;在技術(shù)層次上多為低水平常規(guī)裝備生產(chǎn)，高素質(zhì)人才缺乏，具備自主創(chuàng)新與研發(fā)能力強(qiáng)的廠家。行業(yè)宏觀指導(dǎo)屬于多個(gè)行業(yè)協(xié)會(huì)（中國(guó)食品和包裝機(jī)械工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)包裝工業(yè)協(xié)會(huì)包裝材料分會(huì)），形成一個(gè)無明確宏觀導(dǎo)向，也無發(fā)展扶持政策，更無技術(shù)規(guī)范監(jiān)督的行業(yè)，嚴(yán)重地制約整體技術(shù)水平的提高。對(duì)我國(guó)乳品行業(yè)發(fā)展應(yīng)做專題研究，引導(dǎo)乳品行業(yè)健康發(fā)展，促進(jìn)國(guó)產(chǎn)乳品加工和包裝機(jī)械健康發(fā)展。