【ppzhan摘要】2013年1月1日，《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》即將實(shí)施。臨近實(shí)施時(shí)間，大家都聚焦于這個(gè)事件。食品包裝協(xié)會(huì)就針對(duì)這個(gè)進(jìn)行了調(diào)查，情況并不盡如人意。
　　
　　食品包裝協(xié)會(huì)在京召開(kāi)了“2012中國(guó)食品包裝行業(yè)交流發(fā)布會(huì)”。會(huì)議為了中國(guó)食品包裝行業(yè)的健康發(fā)展，更好的貫徹落實(shí)國(guó)家出臺(tái)的法律法規(guī)以及有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，維護(hù)消費(fèi)者的健康安全。會(huì)議評(píng)選出行業(yè)各個(gè)環(huán)節(jié)內(nèi)的企業(yè)、人物、產(chǎn)品、設(shè)備等。據(jù)此間報(bào)道，組委會(huì)在會(huì)上舉行“2012中國(guó)食品包裝行業(yè)評(píng)比”頒獎(jiǎng)盛典。
　　
　　會(huì)議發(fā)布《2012中國(guó)預(yù)包裝食品標(biāo)簽及營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽調(diào)查報(bào)告》：
　　
　　2013年1月1日，《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》（GB28050-2011）即將實(shí)施，為了對(duì)《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》（GB28050-2011）和《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB7718-2011）的實(shí)施情況進(jìn)行了解，調(diào)查小組于2012年11月-12月對(duì)北京地區(qū)的部分預(yù)包裝食品展開(kāi)了調(diào)查，調(diào)查情況如下：
　　
　　通過(guò)此次調(diào)查了解到，相較2012年5月，目前市場(chǎng)上銷售的預(yù)包裝食品標(biāo)簽情況良好，被調(diào)查的預(yù)包裝食品大部分符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB7718-2011要求，但是，少數(shù)食品標(biāo)注名稱與食品真實(shí)屬性不符、食品配料表與實(shí)際添加成分不符的現(xiàn)象也有出現(xiàn)，如“美國(guó)大杏仁”實(shí)為“扁桃仁”，“徐福記”芒果酥含抗氧化劑。同時(shí)，調(diào)查結(jié)果顯示，預(yù)包裝食品對(duì)致敏物質(zhì)的標(biāo)注情況有待改善，如人們經(jīng)常吃的方便面、奶制品、八寶粥等未對(duì)小麥、雞蛋、乳制品等進(jìn)行致敏提示，為消費(fèi)者選購(gòu)帶來(lái)了困難，尤其是對(duì)以上物質(zhì)有過(guò)敏反應(yīng)的特殊人群，很有可能沒(méi)有注意到配料表中的信息而誤買誤食，對(duì)身體健康造成危害，產(chǎn)生不良后果。
　　
　　對(duì)于即將實(shí)施的強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB28050-2011，此次調(diào)查顯示，目前超市內(nèi)銷售的預(yù)包裝食品，基本能夠按照標(biāo)準(zhǔn)要求對(duì)營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽進(jìn)行標(biāo)注，但是對(duì)于標(biāo)準(zhǔn)中在豁免強(qiáng)制標(biāo)注營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的范圍的預(yù)包裝食品，其執(zhí)行情況反而較差。標(biāo)準(zhǔn)中明示“豁免強(qiáng)制標(biāo)示營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的預(yù)包裝食品，如果在其包裝上出現(xiàn)任何營(yíng)養(yǎng)信息時(shí)，應(yīng)按照本標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。”被調(diào)查的在豁免范圍內(nèi)的2種食品對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行了標(biāo)注，但標(biāo)注內(nèi)容不符合標(biāo)準(zhǔn)要求，如核心營(yíng)養(yǎng)素標(biāo)注不齊全，營(yíng)養(yǎng)成分表格式不正確等。GB28050-2011于2011年10月12日發(fā)布，為了給企業(yè)一定的緩沖期，標(biāo)準(zhǔn)定于一年之后的2013年1月1日起實(shí)施?，F(xiàn)在，距離標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施只有10天，而市場(chǎng)調(diào)查結(jié)果卻顯示其執(zhí)行情況并不樂(lè)觀。
　　
　　食品包裝協(xié)會(huì)董金獅教授提醒，食品標(biāo)簽直接關(guān)系到消費(fèi)者對(duì)食品的選購(gòu)，也因此對(duì)消費(fèi)者的健康安全有著至關(guān)重要的作用，同時(shí)也是食品企業(yè)宣傳的直接途徑和方法，因此，企業(yè)應(yīng)重視食品包裝標(biāo)簽，嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，政府監(jiān)管部門更應(yīng)對(duì)企業(yè)和經(jīng)銷商進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)督和管理，從各個(gè)方面、多個(gè)角度保證食品包裝標(biāo)簽對(duì)食品描述的真實(shí)性、可靠性，讓消費(fèi)者買得方便、吃得放心。