【ppzhan摘要】食品包裝實(shí)際上相當(dāng)于一種“隱形添加劑”，有害物質(zhì)遷徙會(huì)直接威脅到食品，食品包裝不安全難言食品安全，在我國(guó)，或許因?yàn)槭称繁旧韱?wèn)題過(guò)多，有關(guān)方面還很難顧及食品包裝、容器等質(zhì)量安全問(wèn)題。食品包裝行業(yè)存在的安全隱患，既是不法廠家利益驅(qū)動(dòng)的結(jié)果，也是我國(guó)監(jiān)管存在漏洞的結(jié)果。
　　
　　食品包裝實(shí)際上相當(dāng)于一種“隱形添加劑”，有害物質(zhì)遷徙會(huì)直接威脅到食品，食品包裝不安全難言食品安全，在我國(guó)，或許因?yàn)槭称繁旧韱?wèn)題過(guò)多，有關(guān)方面還很難顧及食品包裝、容器等質(zhì)量安全問(wèn)題。食品包裝行業(yè)存在的安全隱患，即是不法廠家利益驅(qū)動(dòng)的結(jié)果，也是我國(guó)監(jiān)管存在漏洞的結(jié)果。
　　
　　2011中國(guó)食品包裝論壇發(fā)布會(huì)在北京召開(kāi)，食品包裝協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)董金獅教授此間表示，“隱憂”是看不見(jiàn)的擔(dān)心，和食品接觸的包裝等相關(guān)產(chǎn)品均可成為食品的隱形添加劑。目前很多食品安全事件是由食品包裝等相關(guān)產(chǎn)品造成的。
　　
　　如果*使用這類(lèi)一次性塑料餐飲具，滲入食物內(nèi)的有毒有害物質(zhì)，將可能導(dǎo)致消費(fèi)者慢性中毒。
　　
　　“隱憂”還在一次性發(fā)泡塑料餐具中。據(jù)介紹，這類(lèi)餐具由于火災(zāi)隱患大、遇熱易中毒、回收利用難、腐爛降解難和填埋焚燒難，被列為產(chǎn)業(yè)政策淘汰產(chǎn)品。但一些地方仍有企業(yè)在繼續(xù)生產(chǎn)和銷(xiāo)售。有的產(chǎn)品中加入有致癌作用的熒光增白劑掩蓋雜質(zhì)；有的加入有毒色母料把產(chǎn)品染成黃色，還堂而皇之地標(biāo)上“可降解”字樣蒙騙消費(fèi)者；有的企業(yè)甚至大量使用從國(guó)外進(jìn)口的廢塑料生產(chǎn)。
　　
　　一次性塑料餐飲具、食品用塑料袋、置物盤(pán)、食品包裝材料及添加劑、紙杯、太空杯與嬰兒奶瓶、PVC保鮮膜、PVC熱收縮膜、奶制品包裝袋、過(guò)度包裝商品被評(píng)為2010年度中國(guó)食品包裝行業(yè)“隱憂產(chǎn)品”。
　　
　　在營(yíng)口永生降解塑料有限公司營(yíng)銷(xiāo)總監(jiān)王罡看來(lái)，“隱憂產(chǎn)品”中，食品包裝材料及添加劑問(wèn)題大，令人擔(dān)憂。而且它的質(zhì)量安全，還決定了食品用塑料袋的質(zhì)量安全。
　　
　　王罡告訴記者，塑料袋安全問(wèn)題，應(yīng)注意的是兩個(gè)指標(biāo)。一是殘?jiān)笖?shù)超標(biāo)，二是鉛超標(biāo)。用二手回收料制成的塑料袋，99%殘?jiān)瑯?biāo)。而重金屬超標(biāo)，則是由助劑和填充物引起。
　　
　　面對(duì)食品安全事件，我們先想到的常常是生產(chǎn)企業(yè)出現(xiàn)了問(wèn)題，往往忽略了政策、標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)識(shí)等的影響。
　　
　　此間中國(guó)食品論壇發(fā)布了食品包裝相關(guān)產(chǎn)品十個(gè)隱憂問(wèn)題，政策、標(biāo)準(zhǔn)、監(jiān)管、處罰等成了其中的關(guān)鍵詞，主要包括：政策執(zhí)行不到位，違法生產(chǎn)、銷(xiāo)售我行我素；標(biāo)準(zhǔn)滯后甚至缺失，企業(yè)生產(chǎn)和政府監(jiān)管雙困難；原材料選用不慎重，消費(fèi)者健康未排*；添加劑檢測(cè)仍困難，生產(chǎn)監(jiān)管、取證難上難；水性、醇溶油墨市場(chǎng)推廣難，致命苯類(lèi)油墨仍風(fēng)光；輔料質(zhì)量控制不嚴(yán)；企業(yè)實(shí)際生產(chǎn)與許可證現(xiàn)場(chǎng)審核情況脫軌；包裝標(biāo)識(shí)未及時(shí)更新，注意事項(xiàng)不詳細(xì)標(biāo)注；過(guò)度包裝禁而不止，違規(guī)企業(yè)難受處罰等。
　　
　　董金獅表示，像食品包裝這種消費(fèi)者看不見(jiàn)或看不懂的行業(yè)，更需要相信“人在做，天在看。”行政許可是一種有效的監(jiān)管方式，但從行政許可審批制度改革的大背景來(lái)看，政府的干涉將越來(lái)越少。政府的責(zé)任在于設(shè)置規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)、進(jìn)行監(jiān)管，但整個(gè)食品包裝行業(yè)要想得到長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，還得依靠行業(yè)的自律和競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)。這使行業(yè)協(xié)會(huì)的作用顯得日益重要，通過(guò)行業(yè)管理和市場(chǎng)優(yōu)勝劣汰是未來(lái)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的必由之路。