MCR102粘度計（SmartStarch）是測試淀粉糊化特性的高級設(shè)備，還可以測試各種流體、半流體、固體樣品的粘度、流動曲線、粘溫曲線、屈服應(yīng)力、觸變性等，如油脂、牛奶、奶酪、巧克力、番茄醬、大豆蛋白等等，應(yīng)用行業(yè)也不于食品、農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，高分子材料、石油、石化、涂料、油墨、化妝品、個人清潔用品等各行各業(yè)都可以應(yīng)用。
攪拌槳系統(tǒng)可以防止樣品的沉淀，可以實現(xiàn)精確的糊化特性測量，軟件可自動計算以下參數(shù)：糊化溫度、峰值粘度、峰值時間、粘度、最終粘度、衰減值、回生值等。
標(biāo)準(zhǔn)配置為常壓測試系統(tǒng)，可以測試100℃以下的糊化過程；如果需要測試100℃以上的糊化過程，可以配置密閉加壓測試模塊，可以實現(xiàn)加壓測量，模擬一些實際加工工藝過程中的糊化過程，壓力可達(dá)30bar，溫度可達(dá)160℃。
MCR102粘度計除了可以標(biāo)配淀粉糊化測量單元外，還可以根據(jù)需要選擇配置同軸圓筒測試系統(tǒng)、平行平板測試系統(tǒng)、錐板測試系統(tǒng)等等。
